Wino Domaine la Font de Salignann Cairanne

Posiadłość Font de Salignan jest własnością rodziny od kilku pokoleń. Jego nazwa jest hołdem dla fontanny, zabytku historycznemu zbudowanego w XVII wieku. Fontanna ta została przeniesiona z miasta Apt do Cairanne na prośbę ojca rodziny Nicolasów. Chciał, aby historia winnicy była kontynuowana właśnie w tym miasteczku.

Flavien Nicolas stał się właścicielem majątku jednego z najwybitniejszych w apelacji. Ochrona środowiska jest dla niego bardzo ważna – winnica posiada certyfikat HVE3. Zbiór winogron odbywa się ręcznie, co pozwala na optymalny dobór winogron. Wina poddawane są tradycyjnej winifikacji w betonowym zbiorniku z długim klarowaniem.

Intensywnie czerwony kolor z niebieskimi refleksami. Na nosie czarne owoce, przyprawy i garig. Bardzo ładna dojrzałość.