Winiarnię założył w 1920 roku Leonilde Freitas, którą kontynuowała jego wnuczka Germana Freitas, a później prawnuczka Ermelinda Freitas, której Casa Ermelinda Freitas zawdzięcza swoją nazwę. Po przedwczesnej śmierci męża, Manuela João de Freitas, Ermelinda Freitas nadal zarządzała firmą wraz ze swoją jedyną córką Leonor Freitas, która przejęła dowodzenie i utrwaliła tradycję kierowania firmą przez kobiety.
Wino w kolorze granatu, prawie nieprzezroczyste, o aromatach czerwonych owoców, przypraw i dymu. Wyczuwalna jest również delikatna nuta dżemowości. Gęste, pełne na podniebieniu i dobrze zbudowane. Taniny obecne, ale miękkie i zbalansowane. W ustach przyjemny, długi i trwały finisz.