Pinot Noir uprawiany jest od czasów rzymskich. Jest bardzo podatny na mutacje, stąd wiele odmian, takich jak: pinot blanc, pinot gris i chardonnay. Ze względu na swój kapryśny charakter, niewielu winiarzy potrafi wyhodować prawidłowo odmianę.
Wino o jasnej, czerwonej barwie, mocno owocowe, średnio treściwe. Na nosie nuty czekolady i wiśni, zwieńczone wanilią.