W nosie złożone, możemy wyczuć wyśmienite dojrzałe wiśnie, pieczone śliwki, słodkie przyprawy i zioła. Harmonijny smak pozostawia wrażenie ciepła i świeżości. Wyśmienite wino do konsumpcji w temperaturze 16-18 stopni z lokalnymi daniami i dojrzałymi serami.
Wina z serii Merul są typowymi przedstawicielami „nowego świata”, który w ostatnich latach podbił winiarstwo. Maceracja i fermentacja winogron odbywa się w fermentorach ze stali nierdzewnej o precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Wina z tej serii charakteryzują się żywym kolorem, intensywnym aromatem , na który składa się aromat dobrze dojrzałych winogron z charakterystycznymi dla odmiany owocowymi niuansami. Smak win Merul jest, dobrze wyważony i harmonijny. Posmak utrzymuje się wraz z odczuciem odmiany winogron i eleganckich tanin.