Casas De Hualdo Oliwa Reserva de Familia Premium Extra Virgin 0,5l

Jest to starannie skomponowany przez testera oliwnego coupage czterech oliw jednoszczepowych: Picual, Arbequina, Cornicabra oraz Manzanilla. Cały sekret polega na tym aby skomponować taką oliwę, która wydobywa najlepsze właściwości z każdej odmiany nie dominując pozostałych. W efekcie powstaje znakomita, zrównoważona w smaku oliwa o bardzo gęstej konsystencji.

Zapach średniointensywny urzeka złożonością aromatów i rozbudza zmysły. Im dłużej delektujemy się zapachem tym więcej odkrywamy warstw.   Można w nim wyczuć: liście pomidorów, zieloną trawę, zieloną sałatę, karczochy, liście eukaliptusa, migdały i dojrzałe jabłka. Jej gęsta konsystencja obiecuje  równie bogate doznania smakowe i  nie rozczarowuje.

Smak przenosi nas mentalnie do krainy flamenco – przywodzi na myśl słoneczna Katalonię i soczyste barwy Andaluzji.  Przyjemnie podrażnia  kubki smakowe i na długo pozostaje w ustach.

Doskonale nadaje się do jedzenia na surowo.  Pyszna jako dressing do sałaty, dodatek do zup warzywnych, różnych rodzajów mięs a także do deserów wśród których święci triumfy deser z lodów waniliowych z oliwą i kryształkami soli morskiej.  Zaskakujący, intrygujący  ale przepyszny. Oliwa nadaje kremowej konsystencji  a zderzenie smaków słonego i słodkiego zniewala.

Najlepiej serwować ją w towarzystwie białego wina. 😉

Kwasowość Kampania 2022/2023: 0,15%

Termin przydatności: 12/2024