Rodzina Sartirano działa w branży wina od 1871 roku . Rozwój firmy rozpoczął się wraz z panem Sartirano Giovannim , który w 1910 roku zaczął tworzyć strukturę sprzedaży obok produkcji win. W 1988 roku zakupiono Costa di Bussia – Tenuta Arnulfo: ta 27-akrowa posiadłość składa się z winnic położonych całkowicie na południe, znajdujących się w Monforte d’Alba, jednym z najsłynniejszych wzgórz Barolo. Obiekt San Silvestro znajduje się w 70% pod ziemią, zachowując idealne warunki do produkcji wysokiej jakości win.
Podstawą potężnego San Silvestro Barolo Patres z Piemontu są winogrona z odmiany Nebbiolo. San Silvestro Barolo Patres to wino ze Starego Świata, którego aromaty zachwycają swoją intensywnością.
Dojrzewa 26 miesięcy w beczkach z dębu Sławonia, dzięki czemu wino zostało wzbogacone o ziemiste akcenty.
Wino o rubinowo-czerwonym kolorze z granatowymi refleksami. Na nosie nuty korzennych przypraw i suszonych kwiatów. Gładkie i wypełniające usta słodkimi taninami o świetnej strukturze.