Amarone należy do rodziny win Valpolicella, które powstają w winnicach położonych niedaleko historycznej Werony – miasta Romea i Julii. Komponuje się tam wybitne wina Amarone, które dzięki nietypowemu procesowi wytwarzania zyskują niesamowitą pełnię i intensywność. Winogrona wykorzystywane do wytwarzania tego wina są podsuszane co powoduje skondensowanie cukru w owocach. Prowadzi to do złożoności i niepowtarzalności tego wina.
Pozostając w romantycznym klimacie – w Amarone zakochasz się bez pamięci. Amarone stanowi niewielką część całej produkcji wina Valpolicella, co decyduje o jego ograniczonej podaży. Produkowane jest z suszonych winogron dzięki czemu osiąga niepowtarzalne aromaty.