Wino o błyszczącym platynowo-żółtym kolorze.W smaku przeważają cytrusy z nutami kwiatowymi, wino jest przyjemnie okrągłe i gładkie, a długi finisz zapewnia wyraźne doznania mineralne. Wino spełnia wymagania najwyższej klasy win włoskich: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Rodzina Sartirano, która prowadzi winnice San Silvestro zajmuje się handlem winem od 1871 roku. Ich celem jest rozsławianie piemonckich win za rozsądną cenę, jednocześnie ukazując ich wspaniały smak.