Tradycja rodziny sięga 1886 roku, kiedy to Josef Bartelmeh, w spokojnym Wallhausen, niedaleko Bad Kreuznach w dolinie Nahe, rozpoczął produkcję win. Po wojnie jego energiczna wnuczka wraz z mężem Güntherem Schlinkiem zaczęli oferować swoje wina na arenie międzynarodowej. Jako jeden z pierwszych niemieckich winiarzy, „Papa Schlink”, jak często go tam nazywano, zaczął sprzedawać rieslinga w USA z wielkim sukcesem.
Merlot o wyjątkowej, karmazynowej barwie z fioletowym połyskiem. Jest pełne, okrągłe i dobrze zbalansowane, z delikatnymi aromatami przywodzącymi na myśl czarną porzeczkę, malinę i jeżynę.
Merlot to odmiana wcześnie kwitnąca i dojrzewająca. W rezultacie wiosną jest delikatniejszy, ale umożliwia również wcześniejsze zbiory.